|
|
Yksi maa, monta keittiötä.
| Espanjalainen keittiö on äärettömän monimuotoinen. Erilaiset ilmasto-olosuhteet maan sisällä ja valloittajakansojen jättämät jäljet voi aistia makujen moninaisuutena. Yhteistä koko Espanjan ruokakulttuurille on konstailemattomuus.
Casa Largon ja yleensä Välimeren alueen ruokalista on kevyt ja terveellinen. Siihen kuuluu paljon kasviksia. Yhteistä Espanjan eri kolkille ovat oliivit, oliiviöljy, valkosipuli ja vaalea leipä sekä ruokajuomana viini.
| Casa Largossa on tarjolla tyypillisiä espanjalaisia kansallisruokalajeja kuten esimerkiksi paella ja Katalonian kuuluisin jälkiruoka Crema Catalana, joka valmistetaan munasta, kermasta ja sokerista. |
